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昨晩はmkと久々に渋谷のVINへ。






このお店へ行くってことは,勿論ﾋﾟﾉを飲みに行くってことで♥♥
昨日のﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭは当たりでした。
おいしかったー(≧▽≦)2人共満足ﾈ! 1本目は以前にﾙﾛﾜのﾏﾗﾝｼﾞｭを飲んで美味しかったので,
'05のﾏﾗﾝｼﾞｭを!
造り手が分からなかったけど,いつも飲んでるｺｰﾄﾄﾞﾆｭｲ地区よりも若干南に位置している村なので,果実味も増してﾊｽﾞﾚないだろ..
あと'05は当たり年って言われてるから大丈夫かな?!
という勝手な私の予測の元,mkもここの村のは飲んだことないから,飲んでみたいってことで,了承!





そして
結局ここのｿﾑﾘｴさんは飲ませ上手なので,もうちょっと飲む?!的な..
2本目ね。笑 でも私達もちゃんと学習してます。
2本目いっちゃうと,翌日が使い物にならなくなってしまうと..=飲みすぎってこと。笑

ってゆー話をしたら,
「ﾎﾞﾄﾙ開けても全部飲めなかったら,そこでｽﾄｯﾌﾟで飲んだ分でOKだよ」
とのことで,
「その話ﾉｯﾀ〜!」
みたいな感じで2つの畑のﾋﾟﾉを楽しめちゃった。
2本目の'99ｳﾞｫﾙﾈｲがまたまた美味しくって...
大満足━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
あぁーやっぱりﾋﾟﾉが大好きﾃﾞｽ。






そしてそして
お料理も,昨晩はﾋﾟﾉに合うものをｿﾑﾘｴさんに聞きながらﾁｮｲｽ。
最初の生ﾊﾑｻﾗﾀﾞ・ﾌｫｱｸﾞﾗとﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸのﾊﾟﾃはおいしそうすぎて,
写真撮る前に食べてしまい,気づいた時に撮ったんだけど,かなり原型分からない,残念な写真になってしまいました..笑

あと鴨のﾛｰｽﾄもめちゃめちゃﾋﾟﾉと合います!
それから～
鹿挽肉ﾗｸﾞｰｿｰｽのﾀﾘｱﾃｯﾚ。
抜群に美味しかった。やっぱりﾜｲﾝのお店故にﾜｲﾝに合うﾒﾆｭｰが用意されてるよね。
なのでちゃんとしたﾜｲﾝを飲みたい時にもそうだけど,
お料理も満足度いっぱいになるから,かなりｵｽｽﾒのお店ですよ。

ﾎﾞﾄﾙじゃなくても,ちょっとだけｸﾞﾗｽﾜｲﾝが飲みたいってことでも,ちゃんとしたものが飲めます!






ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨ:*:・

CLOS DE VOUGEOT
Grand Cru
Domaine:Meo Camuzet
Vintage:2001

渋谷：VIN
良いワインだったー☆

それにしてもー画像の悪さがきになる..iphoneカメラ

■ペイ・ナンテ、アンジュ・ソミュール、トゥーレーヌ地図

■中央フランス地図

中央高地を源とし大西洋に注ぐ、フランス最長のロワール川流域の広範な地域。「フランスの庭」と呼ばれ、美しい景観や古城巡りで知られている。
ワイン産地は上流から順に、中央フランスCentre、トゥーレーヌTouraine、アンジュとソミュールAnjou et Saumur、ペイ・ナンテPays Nantaisの4地区に分けられる。
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ペイ・ナンテ地区は下流の地区でAOCは白のみ。ロワールの支流セーヴル川Sevre、メーヌ川Maineが流れる。フレッシュな辛口白のミュスカデMuscadetで知られる。
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アンジュ・ソミュール地区のほとんどは、AOCアンジュが占める。やや甘口のロゼ・ダンジュRose d'Anjou、貴腐ブドウの甘口白、ソーミュール・シャンピニーSaumur-Champignyの上質な赤、等。 トゥーレーヌ地区はロワール川中流の地域。この地方でブルトンの別名で呼ばれるカベルネ・フランCabernet Francで造られる、香り高いシノンChinonやブルグイユBourgueilが有名。白は辛口から甘口まで多種ある。また、ヴァン・ムスー（発泡ワイン）のヴーヴレイもある。
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中央フランス地区は、ソーヴィニヨン・ブランSauvignon Blancから造られる、酸味が効いてさわやかな白のプイィ・フュメPouilly-FumeやサンセールSancerreが中心。


【代表的なワイン】
■中央フランス
・プイィ・フュメPouilly-Fume
・サンセールSancerre
・ルイィReuilly
・メヌトゥー・サロンMenetou Salon
・カンシーQuincy
・コトーデュジョノワCoteaux du Giennois

■トゥーレーヌ
・・シノンChinon
・ブルグイユBourgueil
・ヴーヴレイVouvraiy
・モンルイMontlouis

■アンジュ・ソミュール
・ロゼ・ダンジュRose d'Anjou
・ソミュール・シャンピニーSaumur-Champigny
・コトー・デュ・レイヨンCoteaux du Layon

■ペイ・ナンテ
・ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌMuscadet de Sevre et Maine
・ミュスカデ・デ・コトー・ド・ラ・ロワールMuscadet Coteaux de la Loire



【主な品種-Cepage-】
■中央フランス
ピノ・ノワールPinot Noir
ソーヴィニヨン・ブランSauvignon　Blanc

■トゥーレーヌ
カベルネ・フランCabernet Franc
グロローGrolleau
シュナン・ブランChenin Blanc
ソーヴィニヨン・ブランSauvignon　Blanc

■アンジュ・ソミュール
カベルネ・フランCabernet Franc
カベルネ・ソーヴィニヨンCabernet Sauvignon
ガメイGamay
シュナン・ブランChenin Blanc
ソーヴィニヨン・ブランSauvignon　Blanc

■ペイ・ナンテ
ミュスカデMuscadet



【郷土料理・名物】
川魚料理、ファス（パンにリエット[豚のペースト]を挟んだもの）、キノコ、コアントロー（オレンジのリキュール）

恵比寿：Baru/Sancerre '06/Loire/中央フランス地区


飲みすぎー飲んだくれすぎー。
多分お酒で失敗するタイプ。こーゆーの。ねっ。
9月はひかえよー。
ほどほどに。

新宿：MARUGOⅡ/Macon Vergisson '06
吉祥寺：Baru/Pouilly Fuisse '06（持ち込み）

Pinotも好きだけど最近かなり白やばいです。
白率高し!

すっごいきれーな黄金色でしょ。
コレっめちゃくちゃおいしかったー。

白もかなりいいかも。
やっぱり知ってる人が選ぶワインは間違いない。
おいしすぎたー。

八丁堀:maru




すんごいヨーグルト食べたい。

昨晩2度目。
ほんっとにここのハムはおいしー。チーズの盛り合わせもさいこーです。
昨日はめっちゃやばいくらいたのしかったー。
あそびほーけちゃってまずいかなっ。
V・A・C・A・T・I・O・N!

:kisala

Domaine:Hubert Lignier

..飲みすぎたぁ　ょ。

MK走り去って帰って行くし..笑。
どーしたのかと思った。
てかビックリしますよ!!

Bistro Bourgogne/akasaka